Instrukcja używania garnków rzymskich

Można powiedzieć, że odkąd zaczęłam pobierać lekcje w pracowni ceramicznej to garnki rzymskie jako ceramika użytkowa skradły moje kucharskie serce. Nie tylko ze względu na swój zgrabny wygląd podobny do brytfanki oraz delikatną strukturę glinianego naczynia, ale przede wszystkim dlatego, iż przy użyciu tych garnków mogę przyrządzać lekkostrawne i soczyste potrawy, zawierające wiele składników odżywczych.

Czytaj dalej „Instrukcja używania garnków rzymskich”

Reklamy

Ceramika użytkowa: garnki rzymskie

Dobry kucharz zwraca uwagę nie tylko na ostateczny efekt przygotowanego dania, ale także bierze pod uwagę takie kwestie, jak wysoka jakość produktów wykorzystanych do przygotowania dania oraz dobranie garnków, które pozwolą osiągać pożądany smak i zachować składniki odżywcze. Sama od pewnego czasu mam szczęście korzystać z garnków rzymskich w kształcie podobnym do brytfanki, które znane są w historii kulinariów od wieków.

Czytaj dalej „Ceramika użytkowa: garnki rzymskie”

Stągiew – trend czy antyk?

Okazuje się, że w dzisiejszych czasach chętnie korzystamy z dorobku starożytnych wynalazców. Stągiew, czyli naczynie podobne do dzbana, bardzo wysokie i z małym otworem wlewowym wykonywane dziś z kamionki, a w czasach antycznych z gliny, ponownie znajduje wielu wielbicieli…

Czytaj dalej „Stągiew – trend czy antyk?”

Ceramika dekoracyjna w stylu wabi-sabi

Czy Egipcjanie są protoplastami stylu wabi-sabi?

Wabi-sabi nie jest jedynie trendem dla ekologów czy filozofów, ale jest stylem wystroju wnętrz, który wnosi w przestrzeń naturalność oraz swobodę poprzez nawiązanie do natury. Styl ten jako następca duńskiego hygge i minimalizmu odchodzi od perfekcjonizmu, a w zamian oferuje odwzorowanie natury pobudzającej zmysły.

Czytaj dalej „Ceramika dekoracyjna w stylu wabi-sabi”

W jakim garnku kisić kapustę i ogórki?

Ceramika jako dziedzina sztuki spełniała na przestrzeni lat wiele rozmaitych funkcji, zaś sami artyści wytworzyli wiele stylów przy wykorzystaniu materiałów, które były w ich zasięgu. Omawiana dziedzina sztuki była obca dla starożytnych ludów afrykańskich, które w głównej mierze tworzyły wyroby z wykorzystaniem drewna.

Czytaj dalej „W jakim garnku kisić kapustę i ogórki?”