Instrukcja używania garnków rzymskich

Można powiedzieć, że odkąd zaczęłam pobierać lekcje w pracowni ceramicznej to garnki rzymskie jako ceramika użytkowa skradły moje kucharskie serce. Nie tylko ze względu na swój zgrabny wygląd podobny do brytfanki oraz delikatną strukturę glinianego naczynia, ale przede wszystkim dlatego, iż przy użyciu tych garnków mogę przyrządzać lekkostrawne i soczyste potrawy, zawierające wiele składników odżywczych.

Czytaj dalej „Instrukcja używania garnków rzymskich”

Reklamy

Ceramika użytkowa: garnki rzymskie

Dobry kucharz zwraca uwagę nie tylko na ostateczny efekt przygotowanego dania, ale także bierze pod uwagę takie kwestie, jak wysoka jakość produktów wykorzystanych do przygotowania dania oraz dobranie garnków, które pozwolą osiągać pożądany smak i zachować składniki odżywcze. Sama od pewnego czasu mam szczęście korzystać z garnków rzymskich w kształcie podobnym do brytfanki, które znane są w historii kulinariów od wieków.

Czytaj dalej „Ceramika użytkowa: garnki rzymskie”

Czerwona ceramika Jangszao – 7 faktów

Dzisiaj w odpowiedzi na niedawny artykuł, opowiem Państwu o ceramice użytkowej, a zwłaszcza o tym, czym jest czerwona ceramika Jangszao. Kiedy pierwszy raz zetknęłam się z tym określeniem liczyła na pokaz wyżyn artystycznych chińskiego ludu, a tymczasem rzeczywistość okazała się być stosunkowo banalna. Po pierwsze, Jangszao można także poprawnie zapisywać jako Yangshao, nazwa ta pochodzi od nazwy miejscowości w prowincji Henan, gdzie to J.G. Andersson w 1921 roku odkrył pozostałości osiedla.

Czytaj dalej „Czerwona ceramika Jangszao – 7 faktów”

Persowie radzą: Jak przygotować się na mroźną zimę?

Jak zauważyliśmy w poprzednich artykułach starożytni stworzyli dzieła, które do dziś są znane na całym świecie. Ceramika od najwcześniejszych czasów była znana w najrozmaitszych zakątkach świata. Współcześni artyści często inspirują się antycznymi dokonaniami – czy to chińską delikatnością czy greckim podążaniem za ideałem.

Czytaj dalej „Persowie radzą: Jak przygotować się na mroźną zimę?”

Ciekawostki prosto z Chin

Co było pierwsze: pisanie czy malowanie? Jeśli chodzi o Chiny, o których była mowa w poprzednim artykule to pierwsza była sztuka… pisania! Chiny bardzo dużo uwagi poświęcili kaligrafii, a tym samym stworzono znakomite narzędzia, które umożliwiały tworzenie dopieszczonych znaków pod każdym względem. Czytaj dalej „Ciekawostki prosto z Chin”

Wstęp do sztuki starożytnych Chin

Dziś zwrócimy uwagę na pojawienie się porcelany w Chinach. Czy wiedzieliście, że sztuka Chin inspirowała Koreę, a przez nią także i Japonię? Można zadać sobie pytanie czy dziś popularne określenie – “chińska tandeta” – nie jest stosowane nad wyraz i nie niesie ze sobą zbyt wielu negatywnych następstw?

Czytaj dalej „Wstęp do sztuki starożytnych Chin”